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今日工作太忙,没有停过,决定抽点时间,冲淋茶具,泡上一壶澜沧古茶0086,自寻快乐。静一静,定定心,你别说,还真有些用处。
汤色琥珀,很清;小盅入口,热,醇,香,回甘,十几盅下肚,人也清醒了大半。但总有一种凉凉的感觉,可能这几天都也太累了,给这醇香的液体刺激了味觉,触动了某条敏感的神经。
刘醒龙曾写过一篇饮普洱茶的文章,说普洱茶是一块璞玉。是“看上去比离离荒原还要沧桑”的化石。是的,普洱茶只产在云南南部普洱县境内及澜沧江流域,要以云南大叶茶为原料,通过长期存放自然陈化(转化),或是人工渥堆加速发酵制成。它的生长和生产过程都甚为神秘。它形状古怪,色泽丑陋,绝无江浙绿茶的一派清纯和淡雅。可一旦泡出来,汤色红浓明亮,具“金圈”,汤面上看起来还有一层油珠似的膜,入口则滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津,陈香浓郁。
普洱茶,说白了,还是个功夫茶,是细“茶”。当一个“品”字。突然想起一副对联:“阑珊灯火鹦鹦切语道知心,鸥唱数声你我同醉一壶春。”这里的醉,不仅仅指茶,还有性情、心情,甚至风骨。